طبق مرسى مشكل فاخر
عائلي 👨👩👧👦تشكيلة ملكية فاخرة تحتوي على نصف استاكوزا مشوية بالجبن، أسياخ الجمبري العملاق المشوي، كالاماري بلدي، أصابع فيليه، وبلح بحر مغطى بصلصة الثوم والليمون الخاصة.
نختار لك يومياً أجود صيد من الميناء مباشرة، لنقدمه لك بوصفات بحرية أصيلة تُحضر بشغف وبأيدي أمهر الطهاة.
تشكيلة ملكية فاخرة تحتوي على نصف استاكوزا مشوية بالجبن، أسياخ الجمبري العملاق المشوي، كالاماري بلدي، أصابع فيليه، وبلح بحر مغطى بصلصة الثوم والليمون الخاصة.
قطعة فيليه سالمون مشوية بعناية لتبقى طرية، ومغطاة بصلصة الكريمة والليمون والشبت الطازج، تقدم مع خضار سوتيه مقرمش وأرز بالزعفران.
حبة استاكوزا (جراد البحر) كاملة طازجة، مفتوحة ومحشوة بمزيج من جبن الموزاريلا والشيدر السائح مع الكريمة والفطر، مخبوزة بالفرن.
حساء كريمي فاخر غني بالجمبري، الكالاماري، بلح البحر، وقطع السمك الفيليه الطازجة مع الكرفس والأعشاب.
شوربة فاخرة مصفاة بدون أي قشور أو شوائب، تحتوي فقط على لحم الجمبري والسمك الفيليه وأصابع الكابوريا بالكريمة اللذيذة.
حبات الجمبري الكبيرة المقلية والمقرمشة، مغمورة بصلصة الديناميت الحارة والمايونيز الحار ومزينة بالبصل الأخضر.
جمبري طازج مقلي مع الثوم والفلفل الألوان، ومطبوخ في طاجن فخاري مع الكريمة الغنية ومغطى بطبقة من الجبن الموزاريلا الذهبي.
جمبري، سبيط، كابوريا، وسمك فيليه مطبوخ مع صلصة الطماطم الحارة المتبلة بالثوم والكزبرة والليمون على الطريقة الإسكندرانية الأصلية.
سمك قاروص طازج ممتاز يتم صيده يومياً. يُطهى حسب اختيارك: مشوي زيت وليمون، سنجاري بالخلطة الممتازة، أو مقلي مقرمش.
سمك دنيس بلدي غني بالأوميجا ٣ وطري المذاق. مثالي للشواء بالردة أو بالزيت والليمون لإبراز طعمه الغني اللذيذ.
سمك وقار البحر الأحمر الفاخر بجلده السميك ولحمه الأبيض الشهي. ممتاز جداً لعمل طواجن بالبطاطس والصلصة أو جزل مشوية.
أرز مصري تقليدي مطبوخ مع البصل البني المحمر والتوابل البحرية الخاصة.
أرز الصيادية اللذيذ مغطى بكمية وافرة من حبات الجمبري الصغير والخلطة البحرية.
سلطة طحينة كريمية محضرة بالخل والليمون والتوابل والكمون، لا غنى عنها مع السمك.
قطع سمك الرنجة المدخن مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر وزيت الزيتون والليمون والطحينة.